2025.11.11

・ブルーベリーコッペ
・カリフローレとツナのサラダ
・彩の国シチュー
・埼玉三代銘菓　五家宝

今日は地場産物強化メニューでした。本日は埼玉県産のブルーベリーを使用しました。
シチューには埼玉県を代表する野菜である「かぶ」「さつまいも」「こまつな」を入れました。
カリフローレはヨーロッパ野菜の1つです。一つの太い茎に花蕾がいくつもできるのではなく、茎の軸が一つずつ成長して花蕾を付け、細長い形をしています。