2025.11.18

・豆腐ラーメン
・みそポテト
・秩父のこんにゃくサラダ

今日は地場産物強化メニューでした。
豆腐ラーメンは、さいたま市岩槻区発祥のご当地ラーメンです。豆腐を使ったとろみのあるスープが特徴で、地元店の工夫から生まれました。
味噌ポテトは、秩父で親しまれているおやつです。
また、秩父ではこんにゃく作りが盛んです。今日のサラダは、にんじんとかぼちゃが練り込まれた秩父のこんにゃくでした。