2025.10.28

・鶏肉の炊き込みごはん
・ロモ・サルタード
・インカの野菜スープ

今日の給食はペルー料理でした。
ペルーは南アメリカにある国で、インカ文明が栄えた場所としても知られています。
主食の「鶏肉の炊き込みご飯(アロス・コン・ポーヨ)」は、香りのよいスープで炊いたご飯に鶏肉や野菜のうま味がしみこんだ料理です。
「ロモ・サルタード」は、牛肉と野菜を炒めたペルーの定番家庭料理です。
そして「インカの野菜スープ」には、インカ帝国の時代から食べられてきた穀物「キヌア」が入っていました。キヌアは栄養がたっぷりで、“スーパーフード”として世界中でとても人気です。