2026.5.28

・埼玉県産米粉入りナン

・さいたまキーマカレー

・コーンフライ

・スイスチャードのサラダ

今日はヨーロッパ野菜の1つである「スイスチャード」を使用したサラダを出しました。スイスチャードは、赤、黄、ピンクなどカラフルな茎が特徴です。見た目の華やかさだけではなく、ビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。特に、β-カロテンやビタミンC、鉄分、マグネシウムなどが含まれています。苦みが少なく食べやすいので、食べやすい味わいです。