2026.5.29

・どんどろけ飯

・おひたし

・いわしのつみれ汁

・ヨーグルト

 

今日は佐賀県の郷土料理でした。

「どんどろけ」は鳥取の方言で“雷”という意味で、豆腐を炒める時の「バリバリ」という音が雷の音に似ていることから名付けられました。

いわしのつみれ汁は、昔から漁業が盛んな地域で親しまれてきた、栄養たっぷりの郷土料理です。